原标题：适老化纠正引入市场化运营！多家餐饮企业开办“养老助餐食堂”

（央视财经《第一时间》）今天（7月11日）是第34个“天下东谈主口日”。从智能化养老助力“老有所终”，到适儿化纠正撑起“幼有所育”……我国一直在统筹科罚各年岁段的东谈主口问题。通过产教交融、定制培训等形态，加速鼓动“东谈主口红利”向“东谈主才红利”的周折。

比年来，各地围绕“适老化纠正”“养老助餐”“老年文化活命”等课题，进行了多种模式的探索。记者近日在北京、成齐、杭州等地采访时发现，各地齐在尝试市场化的运营形态“开门办养老”。

触发报警器的老东谈主名叫高健，本年73岁，长年茕居，因此社区极度为他安设了烟雾传感器。很快，社区服务主谈主员张颖之便寻上门来。他告诉记者，现在，社区不少乐龄老东谈主的家中，齐进行了这么的适老化纠正。如若躯壳出现不适，老东谈主在家中可终了一键报警，社区提拔力量在15分钟内就能上门。这套“养老贤慧料理系统”科罚了社区护老的大问题，然而要让这套系统不竭开动，亦然一个不小的挑战。

四川省成齐市茶店子街谈育新社区服务主谈主员 张颖之：每户每年150元的用度由社区支拨，这包含24小时的后台监控，以及志愿者实时上门、提拔的用度。现在咱们仍是引入上门助浴、老东谈主送餐、送医送药等服务，其实150元一年的用度是不粗略服务的。

现在，社区正在积极决策关系服务机构，一方面但愿给老东谈主提供更多服务，削弱财政干与的压力。另一方面，也能匡助服务机构拓荒客户群。雷同在积极引入更多市场主体参与其中的，还有北京市西城区的居家适老化纠正技俩。

北京市住户 张志聪：我看这个池塘相配好，它下面有两个抓手。洗脸的时候，比如腰不称心，双手不错抓住它，稍稍作念有顷的休息。

张志聪告诉记者，本年6月1日以后，他们不错凭证我方的骨子需求，自主继承粗略提供服务和居品的销售单元。在施工验收及格之后，齐能享受到政府补贴，经济真贵或失能老年东谈主最高补贴5000元，90岁以上的老年东谈主还将加多20%的补贴比例。

“父母食堂”餐饮供应托起老东谈主幸福“食”光

适老化纠正触及老东谈主的居住安全和便利，上述适老化纠正技俩不仅能荟萃展示各式适老化的服务及居品，况且还能让老东谈主享受到政府补贴。引入更多的市场主体，也不错知足老年东谈主更多的个性化需求。

而在“养老助餐”方面，各地也在探索多线索餐饮供给，以科罚“众口难调”的吃饭问题。

在北京一家市场的地下一层，一到中午饭点，不少老东谈主就从家中赶来，到一家名为“父母食堂”的餐馆就餐。

北京市住户 刘凤斌：少油少盐，符合老年东谈主特色。品种各样，我来一次破耗二十元控制。

不少老东谈主告诉记者，跟着越来越多的餐饮企业开办“养老助餐食堂”，他们的继承也更多了。服务主谈主员告诉记者，每天前来就餐的老年东谈主有500到600东谈主，餐厅提供10到15种菜品供继承。

北京某餐饮公司团餐作事部部长 崔立同：运营补贴是老东谈主如若每单耗尽满十元以上，政府每单给3元补贴。建树补贴是年服务量达到20万单，给50万元补贴，15万单给30万元，年服务量达到10万单给20万元。

北京市西城区民政局副局长 杨静：社会化餐饮单元科罚老年东谈主吃饭的丰富性问题，还买通了辖区内一些的单元里面食堂向老年东谈主绽放。关于服务质地够不上圭臬、骄矜度不高的单元，也有退出机制。

部分参与其中的餐饮企业坦言，在一些黄金地段开办“父母食堂”，诚然运营压力不小，然而能手气也能给餐饮企业引流。而在四川成齐，一些社区还为乐龄老东谈主配备了“点餐智能屏”。

为了科罚乐龄老东谈主就餐问题，现在四川成齐也在一些养老服务平台上公开了老年助餐服务舆图，并通畅了助餐服务热线。不少老东谈主暗示，但愿有更多的餐饮服务企业粗略加入进来，提供就近服务。